"Αν
αγαπάς το φαγητό, θα περάσεις τη ζωή σου μέσα στα πάθη. Η ψυχή δεν θα
ταπεινωθεί, αν η σάρκα δεν στερηθεί το ψωμί. Η αχόρταγη κοιλιά, είναι η
ρίζα και η αιτία κάθε κακού. Και όσο συνηθίζεις στο πολύ φαγητό, τόσο το
σώμα σου ζητάει περισσότερο. Ενώ όποιος συνηθίζει να τρώει λίγο,
μαθαίνει το σώμα του στο λίγο."
Όσιος Παϊσιος Βελιτσκόφκυ
