Όσιος Εφραίμ Κατουνακιώτης
~ Ιερομόναχος:
«Εγώ, Γέροντα, ήμουνα είκοσι χρόνια απλός μοναχός. Και είναι αλήθεια, ότι όταν έγινα ιερεύς, δυσκολεύθηκα πολύ, δεν μπορούσα να συνηθίσω ότι ήμουνα ιερεύς. Από την επομένη ημέρα που έγινα παπάς, με πολέμησε ο διάβολος με λογισμούς, με αγωνία, με φόβο, με πάλεψε πολύ με αυτά…»
«Ε, τη δουλειά του κάνει αυτός… Αλλά και εμείς θα κάνουμε τη δουλειά μας. Εκεί εις την Παναγία!
Να παρακαλείς την Παναγία, παιδί μου, διότι όλοι οι Άγιοι παρακάλεσαν την Παναγία!
Δεν δίνεται ένα χάρισμα από τον Θεό εις τον άνθρωπο, ει μη διά μέσου της Παναγίας!
Η Παναγία μοιράζει τα χαρίσματα στον κόσμο! Η Παναγία τα μοιράζει!»
